Boletus.hr - Baza Gljiva - Prikaz gljive

Baza Gljiva - Prikaz gljive

Zahvaljujemo kontributoru 'Boletus Webmaster' na unosu dana 14.3.2009.g.

Gljiva br. 76
Jestiva, vrhunska


Boletus  edulis  Bull:Fr
Jesenski vrganj, pravi vrganj, crnogorični vrganj, orvanj, gobanj, varganj, hrženjak, sirnjaja



Porijeklo slika: Autor prve tri fotografije je Danijel Balaško, a četvrte Josip Marino Šimić.


Opis:

KLOBUK:
Promjera 5-20cm, kuglasto ispupčen, mesnat, svijetlo ili tamno crveno smeđ, u sredini tamniji, glatke ili sitno naborane površine, nije pustenast, ponekad sluzav.

TRUSIŠTE / LISTIĆI:
Cjevčice, u mlade gljive bijele, potom žute, naposljetku maslinastozeleno, sastavljeno od dugačkih cjevčica sa sitnim rupicama, lako se skida sa klobuka.

STRUČAK:
Do 20 cm visine i 10 cm debljine.Debeo i čvrst, isprva dolje zadebljao, zatim jednakomjerno valjkast, pun, bijel ili svijetlo smeđ, sa svijetlom vlaknastom mrežicom, osobito u gornjem dijelu.

OTRUSINA:
Otrusina je smeđe zelene boje.

MESO:
Bijelo, čvrsto, prijatna okusa i mirisa, na pritisak ne mijenja boju.

MIKROSKOPIJA:
14-17 x 4,5-5,5 mikrona, vretenaste, glatke.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST:
Najčešći je u crnogoričnim šumama, ali raste i u čistoj bjelogorici, najradije uz bukve. Pojedinačno i u skupinama.

JESTIVOST:
Jestiva, izvrsna, jedna od najboljih gljiva, delikatesna.

DOBA:
-VI-VII-VIII-IX-X-XI-XII

SLIČNE VRSTE:
Sličan proljetnom vrganju Boletus aestivalis (Paulet) Fr. kojemu je cijeli klobuk najčešće jednakomjerno smeđasto obojen i prekriven tankom baršunastom kožicom koja rado ispuca; stručak mu je po cijeloj površini presvučen mrežicom, a meso mu je mekše nego u jesenskog vrganja.

OPASKE:
Ova gljiva je Udruzi Gljivara "Boletus" jako draga :)


Poveznice na slične gljive:
Nema / Nije uneseno