Boletus.hr - Baza Gljiva - Prikaz gljive

Baza Gljiva - Prikaz gljive

Zahvaljujemo kontributoru 'Danijel Balaško' na unosu dana 4.3.2009.g.

Gljiva br. 87
Jestiva, izvrsna


Agaricus  silvicola  (Vitt) Peck
Šumska pečurka, anisova pečurka, anis šampinjon



Porijeklo slika: Autor fotografija je Željko Remar.


Opis:

KLOBUK:
5-12 cm. U početku jajasto okruglast, zatim konveksno raširen. Suh, gladak, svilenasto bijele boje, ponekad žućkast, na dodir požuti. Rub klobuka tanak, kožica klobuka malo prerasta listiće.

TRUSIŠTE / LISTIĆI:
Gusti, slobodni, u početku bjelkasti sa sivom nijansom, kasnije ružičasto sivkasti i na kraju crni sa ljubičastom nijansom.

STRUČAK:
Visine do 15 cm, debljine do 2 cm. Vitak, valjkast, u mladosti pun, kasnije šupalj, prema dnu postepeno deblji, često zakrivljen u jednu stranu, ponekad i s debljom bulbom. U mladosti bjelkaste boje, na dodir može požutjeti, kasnije bude u gornjem dijelu sive ili crnkaste boje od opadajućih spora. Nosi bijelkasti viseći vjenčić koji se ponekad pokida ili otpadne.

OTRUSINA:
Čokoladnosmeđa.

MESO:
U klobuku bijele boje, u stručku blijedoružičasto. Okus i miris prijatni, miris podsjeća na anis ili marcipan.

MIKROSKOPIJA:
Spore čokoladnosmeđe, jajolike, 5-6 x 3-4 µm.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST:
U bjelogoričnim, crnogoričnim i miješanim šumama, u manjim skupinama od po nekoliko primjeraka.

JESTIVOST:
Odlična jestiva gljiva.

DOBA:
Ljeto – jesen.

SLIČNE VRSTE:
U pojedinoj literaturi autori kao posebnu vrstu izdvajaju pečurku Agaricus essettei Bon (=Agaricus abruptibulbus Peck) i kao razlikovno obilježje navode obrubljenu bulbu na dnu stručka koju Agaricus silvicola nema, dok drugi opet smatraju da se radi o istoj vrsti.
Trebamo paziti da šumsku pečurku ne zamijenimo sa otrovnom pečurkom Agaricus xanthoderma koja u dnu stručka na prerezu jarko požuti i miriše neugodno na tintu ili karbol.
Lipika, Agaricus arvensis je također vrlo slična, ali ona ne raste u šumi, već na livadama i pašnjacima.


Poveznice na slične gljive:
Nema / Nije uneseno